肉丝拌菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉丝 ：适量
菠菜 ：适量
耗油 ：适量
老抽 ：适量

辅料

盐 ：适量
蒜末 ：适量
糖 ：适量
米醋 ：适量
美味鲜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 菠菜洗好,锅内烧开水,开了后,放入菠菜焯水,菠菜变绿(时间不用太长影响口感)就捞出来冲凉水,挤干水分.

2. 菠菜上放上蒜末,盐,美味鲜,糖,醋,鸡精.

3. 另起锅,锅内放油,油热后,倒入肉丝翻炒,倒入少量美味鲜继续炒,然后再倒入耗油,老抽.点入少量水,翻炒几下ok.

4. 炒好的肉丝带有汤汁直接倒入放好调料的菠菜上面,直接拌匀即可.

烹饪技巧

菠菜焯水的时候一定时间不要太长,焯水过后之间冲凉水.炒肉丝的时候不用炒的太干,带些汤汁倒入菠菜里面味道更好.