![红酒烩牛腩怎么做好吃又简单]( "红酒烩牛腩怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
牛腩 ：
500 胡萝卜 ：
一个 辅料
红酒 ：
250ml 姜 ：
适量蒜 ：
适量香叶 ：
适量 具体步骤
1. 牛腩洗净切块汆水，胡萝卜切成花状，备用
2. 起油锅，放入姜蒜香叶爆香，放入汆水好的牛腩，翻炒，加入红酒再次翻炒，牛腩就已经上色，再次加入红酒（剩下50ml左右不要加入）和少许高汤盖过牛腩，大火煮开，改小火加盖焖
3. 小火焖一个半小时，加入胡萝卜，再焖15分钟，开盖大火加入剩余的红酒提香气，放盐调味，直至收汁即可
烹饪技巧
红酒视个人喜好加入
