准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![炒鸡翅怎么做好吃又简单]( "炒鸡翅怎么做好吃又简单")
鸡翅中 ：
适量 香菇 ：
适量 青椒 ：
适量红椒 ：
适量 辅料
生姜 ：
适量 大葱 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量黄酒 ：
适量老抽 ：
适量生抽 ：
适量糖 ：
适量 味精 ：
适量 具体步骤
1. 先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好，如图中所示切好。
2. 鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。（腌时保留三分咸比较保险）
3. 坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起。
4. 锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味。
5. 倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下。
6. 加味精即可装盘。
