独家可乐鸡翅 炒鸡简单(ˉ▽￣～)怎么做好吃又简单
主料
鸡中翅 ：6-10只料酒 ：适量
老抽 ：一勺
可乐 ：一听
生姜 ：适量
葱段 ：适量
生抽 ：一勺
醋或柠檬汁 ：半勺
白糖 ：一点点或不加！！！
盐 ：不用加！！！！
辅料
具体步骤
1. (ˉ▽￣～) 鸡中翅洗净后 用叉子插一插方便入味（或用刀每面划两刀） 放入容器加适量料酒生抽老抽柠檬汁（或醋）黑胡椒以及葱姜腌制15分钟以上 去腥味 时不时用手抓一抓
2. 再切一部分葱姜备用 右上角才是我做鸡翅用的~(≧皿≦)/~
3. (ˉ▽￣～) 油热后放入中翅 煸炒至金黄 个人喜欢炒久一点 会更香 但不要炒焦哦
4. (ˉ▽￣～) 金黄后放入备好的葱姜 稍稍煸炒
5. (ˉ▽￣～) 炒的差不多了就加可乐 没过鸡翅即可 再加入老抽 醋 糖 煮沸后小火煮15分钟（期间需注意翻炒） 再大火收汁 收汁时要不断翻炒以免粘锅(ps:由于很多童鞋不知收汁为何物 在此解释一下 收汁:就是大火把汤汁烧干至浓稠状即可！)
6. ︿(￣︶￣)︿收汁完摆盘即可
7. （ˉ﹃ˉ）
8. (ˉ▽￣～) 感谢大家的喜欢 ╭(╯ε╰)╮
9. 每周都要吃一次ヽ(*。>Д<)o゜
①不用加盐（′Д`）因为老抽中含有盐分②我觉得加点糖会更好吃＠(￣-￣)＠不喜欢甜的可以不加糖可乐中已经含有糖分了③容易糊锅新手要注意翻炒④还有经验表明用百事可乐会更好⑤腌的时候用了酱油煮的时候也要用加到变色即可腌完了不用洗⑥还有什么问题评论就好我会及时回复⑦关于焯水问题因为鸡翅一般都是冷冻的所以用料酒腌过腥味基本可以出去焯水就是为了去腥味但是如果觉得太腥焯水应该也不会影响什么焯水请在腌肉前进行⑧关于适量的问题去我的主页看另一个炸鸡翅的菜谱里有详细腌鸡翅的步骤⑨关于腥的问题⑴腌的时间不够⑵没有在鸡翅上划口子⑶料酒过期(哈哈)最好加点醋或柠檬汁就不会腥了⑩解释收汁:就是大火把汤汁烧干至浓稠状如果问题还没解决可以留言轰炸我喜欢的话就去支持我的新菜谱《章鱼小丸子》吧
