家常麻辣血旺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪血或鸭血 ：两块
香芹菜 ：适量
青笋叶 ：适量
蒜苗 ：适量

辅料

红海椒油 ：适量
花椒油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
菜子油 ：适量
芡粉水 ：适量
泡姜 ：适量
泡椒 ：适量
干海椒 ：适量
蒜片 ：适量
老姜 ：适量

具体步骤

1. 先热油，油辣后把剁碎的泡椒、泡姜、干海椒、老姜下锅炒香；

2. 加适当的水、食盐和蒜片，再烧开一分钟时，将青笋叶下锅烫一下，捞起放在大碗里做垫底；

3. 在把血旺片下锅，煮至血旺颜色一变就把芡粉水调入锅内勾淡点的芡，并加入适量的味精后就可以起锅了；

4. 起锅后在把适量的红海椒油、花椒油放在表面就完工了。