显山露水蒸蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：少许
鸡蛋 ：适量
蜂蜜核桃 ：少许
盐 ：适量
植物油 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将五花肉切片，剁成肉饼，拌上花生油、料酒、糖、鸡精、盐、生抽，加少许水，搅拌均匀，在碟肉薄薄地铺一层；

2. 鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，加半碗烧开后晾凉的水，加入少许盐和糖，继续搅拌均匀，倒入铺肉饼的碟内；

3. 蒸锅内加水烧开后，放蛋羹蒸（碟面盖保鲜膜需蒸十五分钟以上，不盖则蒸8-10分钟）；

4. 蒸好后，蛋羹面放上蜂蜜核桃。