露露戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：45
鸡蛋 ：2个

辅料

玉米油 ：30
露露 ：40
绵白糖 ：40

具体步骤

1.蛋清 蛋白分开

2.蛋黄中放入10克白糖 玉米油 露露

3.搅拌均匀

4.筛入面粉

5.搅拌均匀

6.蛋白中分三次放入30克白糖 打发硬性发泡

7.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄中 翻拌均匀 倒回到蛋白霜中

8.注意 翻炒 像炒菜一样

9.倒入磨具中 振动几下

10.160度 上下火 烤50分钟

11.倒扣 晾凉

12.脱模 切块

烹饪技巧

打发硬性发泡