家常版小兔子饭团怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大米和糯米混合煮饭 ：200
小番茄 ：2个
小香肠 ：1个
小黄瓜 ：半根
熟玉米粒（若有） ：1把
剥壳虾肉（若有） ：3个
即食海苔 ：2片

辅料

蛋黄酱（或色拉酱） ：适量
番茄酱 ：适量
照烧酱汁（或酱油） ：若干
日式柚子醋（或米醋、白醋） ：适量
保鲜膜 ：适量

具体步骤

1. 米饭分成3份，分别拌入一些番茄酱、酱汁、柚子醋。

2. 小香肠、小黄瓜切薄片后，剪成小兔子的长耳朵或者圆耳朵备用。另外，备用的还有做馅用的小番茄、小黄瓜切块，煮熟的虾肉剪段和煮熟的玉米粒。

3. 保鲜膜上一大调羹任意一款的米饭稍压平，放入馅料，挤一点点蛋黄酱番茄酱进去。

4. 把馅料包起来，隔着保鲜膜把饭团捏圆。

5. 备用的耳朵造型沾点蛋黄酱贴上饭团，海苔剪好眼睛和鼻子直接贴上去，最后用筷子沾点番茄酱点上可爱的腮红，完成！

6. 楼主做的比较多，煮了半锅米饭。秀秀楼主的“兔子军团”。。最后还捏了两个三角饭团，^o^。

烹饪技巧

1、饭团吃起来可能容易散开，加糯米是为了增加饭团黏度。不放糯米，米饭里加点寿司醋也可以增加黏性，或者简单一点什么都不放，捏的时候用力一点即可；2、没有蛋黄酱，就用一般色拉酱也可；3、照烧酱汁就用酱油代替即可，楼主因当天还做了照烧鸡扒，正好有多余酱汁。4、饭团内馅可以自由发挥，捏小一点就挤点蛋黄酱或番茄酱进去也可。