美味炖鸽子汤怎么做好吃又简单
美味炖鸽子汤，虽然是一道味道很好的营养汤，但还是不要多吃的好，在炖汤前准备工作一定要做好，炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。 还有红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。 里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
主料
鸽子 ：一只山药 ：少量
木耳 ：少量
辅料
姜片 ：少量鹌鹑蛋 ：少量
鸡精 ：少量
盐 ：少量
枸杞 ：少量
红枣 ：少量
具体步骤
1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。 放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
2.山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。 小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
