好吃的猪蹄火锅的做法怎么做好吃又简单

猪蹄火锅的做法是比较复杂的，我自己是特别喜欢吃火锅的，对于重庆人来说这个还是很好吃的，毕竟这个火锅还是很好吃的，虽然做起来比较麻烦，但是想想在大冬天的时候一家人围在一起吃这个火锅的时候，那还是很欢快，很幸福的，所以我自己在家里聚会的时候就会做好这个。

主料

辅料

具体步骤

猪蹄剁成块儿焯水备用

下菜籽油烧热

油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒

炒出香味

下入猪蹄同炒

加入十三香、盐、油辣子

继续翻炒

将猪蹄转入压力锅

加适量的清水

入高压锅中炖半小时

土豆切块

下炒锅煸香

加入盐、豆瓣酱翻炒均匀

准备白菜一盘

豆腐

粉条

放入火锅中

将炖好的猪蹄放入火锅中

滴入少许花椒油，开火边吃边煮

烹饪技巧

这道菜会越炖越辣，如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀