五香粽子的做法 五香粽子怎么做

“又到一年一度的粽味飘香的季节，本人也应季节凑凑热闹，包上几个粽子解解馋，传说中吃过粽子能给人带来好运，哈哈！当愿如此。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

五香粽子的做法步骤

• 1、将糯米和豆类洗净，提前一个晚上用水浸泡后，去掉水份，加入适量的盐，生抽，鸡粉，香油混合拌匀。粽叶也头天晚上泡好。

• 2、将香菇虾米洗净，香菇切好。

• 3、上锅入少量油，将香菇虾米爆香，加入适量盐生抽炒匀入味装起。

• 4、五花肉切成片，加入五香粉，适量的盐和生抽料酒腌着（五花肉也是头天晚上先腌着）

• 5、将粽叶洗净，这里面有粽叶，也有玉米叶。

• 6、取一片粽叶折成尖三角形，先包入少量混合好的糯米。

• 7、再放入炒过的香菇虾米和五花肉。

• 8、最后再包入糯米。

• 9、将粽叶折好包紧，不要漏米出来，如果粽叶烂再包一片，直到包住糯米为止。

• 10、用草绳或棉线捆紧完成。用同样做法包完剩余的材料。

• 11、高压锅上炉注水烧开，将粽子入锅盖紧，用大火烧开听到响声后，转成中小火压个15分钟左右至熟大功告成。

• 12、成品。

• 13、成品。