准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
纯
牛奶 :
400ml蛋白 :
4个淡奶油 :
54 辅料
蜜红豆 :
适量细砂糖 :
30 具体步骤
1.准备食材。
2.牛奶、糖、淡奶油混合。
3.加热至糖溶化,将要沸腾时关火。
4.加入蛋清搅拌均匀。
5.用滤网将奶过滤到小炖盅里。
6.炖盅内胆加入最大量的清水。
7.盖锅,快炖,时间调节为2小时(实际我只炖了1.5小时)。
8.蜜豆用微波炉加热30秒。
9.最后撒上蜜红豆,趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃,口感都不错哦!
烹饪技巧
加入了淡奶油的双皮奶比不加淡奶油的双皮奶要来得香浓哦~