自制的蜜豆双皮奶怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :3个
蜜红豆 :2汤匙
蜂蜜 :适量
柠檬汁 :1茶匙
主料
牛奶 :500ml(两盒)鸡蛋 :3个
辅料
糖 :5蜜红豆 :2汤匙
蜂蜜 :适量
柠檬汁 :1茶匙
具体步骤
1.原料图。
2.牛奶倒入小奶锅中加热,不要煮开。
3.加热后的鲜牛奶倒入容器中彻底放凉会出现奶皮。
4.把牛奶倒回小锅,奶皮和少许牛奶留在碗底。
5.三个蛋清加柠檬汁彻底打散和牛奶白糖混合继续彻底搅打。
6.过滤后缓慢倒入容器。
7.盖上盖子上锅蒸15分钟,焖5分钟,出锅放入蜜红豆,调入蜂蜜。
这款甜点清爽美味。孕妇不可以吃太甜,所以用蜂蜜替代部分白糖。柠檬汁可以去除蛋腥味。孕妇的嗅觉很敏锐,起码我家是。牛奶最好用全脂牛奶,而且煮的时候煮热就可以,不要沸腾。如果不想等那么久,就直接蛋清加牛奶蒸蛋羹算了,味道一样,冷藏后更好吃。蛋黄可以做蛋挞,或者其他东西。