红焖牛鞭花怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红焖牛鞭花这道菜是一道美容养颜的佳品，也是一道美食，这道菜非常的好看让人一看就让人有食欲。而且牛鞭是补肾壮阳、耳鸣和年老瘦弱有很好的功效。并且牛鞭也在口感上是很受大家喜欢的。

主料

牛鞭 ：1根

辅料

姜片 ：适量
大葱 ：适量
小白菜 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.牛鞭一跟 清洗干净

2.入开水锅中煮10分钟

3.将煮好了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭丛中间一分为二

4.将牛鞭切连刀，到第七刀切断

5.切好的牛鞭花

6.高压锅内放入姜片、大葱、胡萝卜和切好的牛鞭花

7.加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟

8.小白菜剥成白菜心，插上红萝卜装饰

9.将小白菜心飞水至熟，摆入盘中

10.将压好的牛鞭花挑出

11.锅里加入适量的水，鸡汁、蚝油、辣妹子辣椒酱、鸡精、蒸鱼豉油和老抽熬开

12.将压好了的牛鞭花倒入

13.淋入适量的生粉水，大火炒均

14.起锅装入摆好白菜心的盘中即成

烹饪技巧

在选购牛鞭时，应选择新鲜牛鞭或正规厂家生产冰鲜牛鞭牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升！