很有食欲的自制皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪皮 ：500

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
老干妈油辣椒 ：适量
蒜泥 ：适量

具体步骤

1.提前将猪皮解冻，冲洗一下。

2.刮干净肥油。

3.然后在冲洗干净。

4.切细条。

5.放入水中煮沸。

6.煮沸后捞出，主要去一下多余的油脂。

7.在放入清水中大火煮开，水沸腾后改小火煮一个小时。

8.临关火前撒入少量食盐提味，搅匀关火。然后晾凉。

9.取干净容器，倒入容器内。

10.盖好盖子，放入冰箱冷藏一晚。冬季就不需要放入冰箱了。

11.取出成型的皮冻。

12.准备调料汁所需材料。（生抽、醋、味精、老干妈油辣椒、蒜泥）。

13.将皮冻切成条状摆好。

14.搭配调好的调味汁，完成。

烹饪技巧

一定要刮干净油脂。调料汁可以根据自己的口味进行搭配。