清炒口蘑鸭蛋青椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：150
口蘑 ：150
鸭蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
番茄 ：半个
油 ：适量

具体步骤

1.口蘑切片，青椒切小块，番茄切薄片，鸭蛋打撒

2.起油锅烧热，倒入打撒鸭蛋，煎至两面金黄

3.倒入番茄，番茄煸软出汁

4.在倒入口蘑煸炒，加点生抽和适量盐，最后倒入青椒翻炒

烹饪技巧

打散鸭蛋里面可以加一点冷水搅拌均匀，这样煎出的鸭蛋比较软嫩