闷猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

闷猪脚不仅是一道菜 且做法简单 吃起来美味，闷猪脚的主材料为猪脚，它即可美容养颜也可以强壮骨骼。尤其在烹饪的过程中高胶原蛋高温过滤成为高营养补药，对皮肤养颜有一定的功效。猪脚营养十分丰富，味道可口，是滋补佳品的家用菜肴。

主料

猪脚 ：1只

辅料

草果 ：适量
蚝油 ：适量
香菜 ：适量
五爪龙 ：适量
八角 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.1.首先猪脚清理干净，过水，洗干净晾干 2.把盐，淀粉，生抽，蚝油，水到一起搅拌好 3.准备好砂锅开火，把猪脚放进锅里，再把刚才调好的料水倒进去，料水最好满过猪脚，再把八角，五爪龙，草果放进去4.开大火，煲开，然后小火慢慢闷，闷到差不多没水了，关火，再放香菜闷一会就可以了

2.2.把盐，淀粉，生抽，蚝油，水到一起搅拌好

3.3.准备好砂锅开火，把猪脚放进锅里，再把刚才调好的料水倒进去，料水最好满过猪脚，再把八角，五爪龙，草果放进去

4.4.开大火，煲开，然后小火慢慢闷，闷到差不多没水了，关火，再放香菜闷一会就可以了

烹饪技巧

五爪龙，草果，八角药店有卖，五爪龙一定要买那种蛋黄色的，不然就不香，我以前一直都是买蛋黄色的那种闷出来很香，后来那家店没货去其他店买不是那种颜色，闷出来一点都不香，也没那么好吃