我爱吃陈皮闷猪蹄怎么做好吃又简单
陈皮闷猪蹄是我比较爱吃的一款猪蹄，这款猪蹄的营养比较丰富，所以比较喜欢多吃的美食，这款猪蹄的口感比较好，所以大家都是比较喜欢吃的，猪蹄吃了可以保养皮肤，所以是一款不错的美食哟，还加入了橙皮，所以也是对身体比较好的美食。
主料
猪蹄 ：400橙皮 ：2条
辅料
桂皮 ：0.5g红线椒 ：1根
盐 ：适量
生姜 ：1块
老抽 ：3勺
葱 ：1根
大蒜头 ：2个
八角 ：1
具体步骤
1.猪脚用凉水洗净
2.烧一锅开水将洗干净的猪蹄倒入，煮点多余的水，在水中倒入少量白醋，以去除油脂
3.捞出过过开水的猪蹄，用凉水在洗2～3次，将表面的油去除
4.生姜，大蒜，橙皮切好备用
5.锅底放入色拉油，烧热，倒入猪蹄，翻炒2分钟后，倒入小半碗料酒
6.料酒烧干后，倒入大碗清水，放入生姜，大蒜，八椒，桂皮，开大火，盖上锅盖，闷半小时候
7.再倒入小碗水，小改小火闷，注意在大火闷的时候不要粘锅了，时不时的翻炒下，起锅时，放入葱花，辣椒圈调色
