猪手与猪脚哪个好吃？吃猪蹄有什么好处？

说道中国美食，那猪肉在其中发挥着不可或缺的作用呢。日常的餐桌上不可或缺的便是猪肉，猪的身上有一个肥而不腻的部位，那便是猪蹄，其中既有骨头也有肉，吃起来很软糯，啃起来很是过瘾。那么平常我们去买猪蹄的时候就是随意的购买的呢，还是经过挑选？那么今天就来讨论讨论猪手和猪脚哪个好吃，吃猪蹄有什么好处？下面为大家一一解答。

一、猪手与猪脚哪个好吃

猪手其实就是我们平常所说的猪前蹄，那猪脚就是猪后蹄。我们在去菜市买猪脚的时候，其实没有怎么区分前后脚，一般就是买回去就行啦，但是前后脚是有一定区别的。说道猪手与猪脚哪个好吃，其实都差不多，主要是看你的做法。猪前脚比较的用劲，因而腿部的筋膜更加的明显；猪后脚且恰恰相反。猪的后脚骨头比较大，肉也比较的肥，因而特别适合炖汤，如果是再搭配海带，那就完美了！而前脚的肉很紧实，骨头较小，所以肉多，不是个炖煮，更适合做卤猪蹄。

二、吃猪蹄有什么好处

1.吃猪蹄有抗衰老的作用。猪蹄中有许多的胶原蛋白，胶原蛋白在烹饪的过程中会变成明胶，这类物质在我们的体内可以有效帮助我们储存皮肤中的水分，已到达延缓衰老的作用。

2.吃猪蹄可以补充钙元素。钙元素是我们身体中不可或缺的元素，身体中却会引起一系列的反应，如：四肢疲乏无力、脚抽筋等等。猪蹄中含有大量的钙元素能够有效的补充我们身体中所缺少的钙，促进骨骼的生长。

3.吃猪蹄能够补充我们身体中所需能量。猪蹄因为较多的是肥肉，所以脂肪含量高，热量也高，营养物质也是分的多。这些吃进我们体内后，就可以转化成身体所需的能量，使身体处于高效率的工作状态。

4.吃猪蹄能有催乳的作用。刚刚生完宝宝的妈妈，最难受了除了身体上的疼痛还有就是催乳的难处了吧。在生育完宝妈多喝一点猪蹄汤，能够很好的促进乳汁的分泌，这样就不用饿着宝宝了。

以上便是对于“猪手与猪脚哪个好吃，吃猪蹄有什么好处？”的分享。猪蹄可谓是猪中“精华”，只要那么几个。如果想要购买还是得早点儿起床去买，不然起晚了可就没有了。还有吃猪蹄切忌不要和梨同食，这样很容易会伤到肾脏；不要与杏仁一起食用，比较容易引起小腹疼痛。所以猪蹄虽好，但是还是要有一些注意的哦，这样才会真真的补身体！