好吃的酸奶蜜豆土司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
酸奶 :150
鸡蛋液 :40
盐 :2
细砂糖 :40
蜜豆 :适量
最近和同学一起去了面包店里面学了做吐司,这样以后就可以自己做来吃了不用每次都去外面买了。其实外面的吐司价格还可以就是比起自己做的就贵很多了,而且自己做的话还可以根据自己的喜好做自己喜欢吃的吐司,今天我就做这个酸奶蜜豆土司了。
主料
高筋面粉 :260酸奶 :150
鸡蛋液 :40
辅料
橄榄油 :20盐 :2
细砂糖 :40
蜜豆 :适量
具体步骤
1.酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍,盖子也要烫一遍
2.倒入500ML牛奶和70克酸牛奶
3.拌匀后盖上盖子
4.放进酸奶机发酵8小时即可,发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用
5.把酸奶,橄榄油,糖,盐放入面包桶内
6.放入面粉,干酵母,和鸡蛋,启动和面键
7.一个和面程序结束后,取出面团放入保鲜袋,排出袋内空气,绑住袋口放入冰箱冷藏过夜
8.第二天取出面团,倒出
9.擀面杖轻柔些擀压排气
10.揉圆
11.分成三份,揉圆
12.取出一个面团,擀开,如果面团湿度大可以用少许面粉防粘
13.放上适量蜜豆
14.卷起
15.全部擀开卷好后放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满
16.我是用烤箱发酵的,一个小时就发满了,烤箱180度预热,放置中下层烤40分钟,大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了
17.烤好后趁热脱模倒放冷,可装入保鲜袋密封保存,这是个超级软妹子
18.成品
19.成品
1、酸奶如果稠度很大可以放多一些。