石锅牛肉拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：150
鸡蛋 ：适量

辅料

牛肉 ：50
绿豆芽 ：少许
胡萝卜丝 ：20
西葫芦丝 ：20
辣椒酱 ：少许
白芝麻 ：少许

具体步骤

1. 在石锅内壁抹匀芝麻油，上炉烧2分钟，然后扣上150克米饭备用

2. 煎一个鸡蛋（只煎饼一面）

3. 将50克牛肉块铺在米饭上，绿豆芽（先焯水）、西葫芦丝、胡萝卜丝各20克用盐腌渍，然后干炒（可以选择当季蔬菜，量也可按个人喜好），铺在米饭上，放一勺辣椒酱，最上层放煎好的鸡蛋，撒上2克白芝麻。