美味的健康低卡沙拉酱怎么做好吃又简单
健康低卡沙拉酱这个是一道自制的沙拉酱沙拉酱大家都知道的可以搭配在很多的美食上，特别是烘焙美食上少不了沙拉酱，沙拉酱是比较西式的一种酱，他非常的好吃，非常的甜，喜欢吃它的人都知道它的味道，想要自己动手做一顿做的朋友，就来学习这道健康的沙拉酱吧！
主料
植物油 ：125辅料
糖粉 ：22白醋 ：17
蛋黄 ：1个
具体步骤
1.把蛋黄加入碗中，加入糖粉。
2.打发，打到颜色变浅，体积稍变大的状态。
3.加入少量的油（少量、少量。重要的事情说三遍。我就是第一次加多了），用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。
4.多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，你会发现蛋黄会变得越来越浓。
5.当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。
6.随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。
7.沙拉酱就做好了
这次的沙拉酱因为牺牲了许多油的成分，口感可能没有市售的沙拉酱那么柔滑，但是胜在吃着放心对吧，关于口感，我觉得我们可以根据个人的口味对配方进行微调，可以把白醋换成柠檬汁。
