可口的芹菜拌黑皮菌怎么做好吃又简单
可口的芹菜拌黑皮菌是用芹菜和黑皮菌等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，芹菜是一种常见的食材，口感清脆爽口，含有丰富的营养成分维生素和微量元素，黑皮菌营养也很丰富，两种食材的结合味道鲜香，是一道非常不错的下饭菜。
主料
芹菜 ：50黑皮菌 ：100
辅料
白醋 ：1盐 ：适量
鸡粉 ：2
白糖 ：2
香油 ：5
红尖椒 ：10
葱白 ：15
冰粒 ：300
具体步骤
1.准备好食材。
2.将食材清洗干净，芹菜、葱白切成寸段、红尖椒切丝。
3.将冰块放入调味碗中，加入适量的冷开水，备用。
4.用小煮锅将适量的清水煮开，放入黑皮菌焯水1分钟，然后迅速捞起，放入步骤3的冰水中过冷。
5.用同一锅沸水，将芹菜焯水10秒，也放入冰水中过冷。冷透后，用漏筛盛起，沥干水分，然后把它们与葱段、红椒丝一起放进调味碗中。
6.然后加入鸡粉、盐、白糖、白醋和香油。
7.拌匀后，即可装碟。
8.装碟，稍加整理即成。
白醋在最后加入，而且要边试味边放。
