美味的鸡蛋薄饼怎么做好吃又简单
鸡蛋薄饼是一道特色菜。它用料简单，只需要用到鸡蛋和面粉。面粉是常用的食材，很多人家里都会时常备着。最经典的用途是用来做大饼。鸡蛋一般也是要备着的，它的用途广泛。把它们放一起，会出来金黄金黄的圆形大饼，味道香酥可口，香味四溢，还有葱花点缀。
主料
鸡蛋 ：2个水 ：130ml
小麦面粉 ：110g
辅料
盐 ：适量油 ：适量
葱花 ：适量
熟芝麻 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋打入面粉里。
2.加入水、盐、葱花、熟芝麻进行搅拌。
3.把面糊调至均匀，没有面疙瘩。
4.电饼铛上下火，预热1分钟左右，倒入少量花生油。
5.把调好的面糊倒入电饼铛。
6.用木铲把面糊均匀的平铺在电饼铛里。
7.合上电饼铛盖子，五分钟左右。
8.金黄松脆的薄饼出锅啦！
9.再来看看背面！
这是两张饼，够两个人吃，如果人多，可以按比例增加用料。
鸡蛋很关键，一定要平均一张饼一个鸡蛋，否则就不会有松脆的口感了。
因为电饼铛一般都是加热到一定温度自动停止工作，温度降下来后又自动进行工作的，所以，烙饼期间，你根本不用管它，可以趁机做汤去啦。
