好吃的糖渍橙皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

橙皮 ：2个

辅料

水 ：100
白糖 ：100

具体步骤

1.橙子用盐擦洗，清水洗干净，切开。

2.将橙皮用面包刀切掉橙子肉。

3.锅内加入适量水，加入橙子皮，大火煮大约10分钟。

4.拿出橙皮，将皮上的白色物质继续剔除，切成小条。

5.将100g水、100g糖加入锅内，加入切条的橙皮，小火慢慢煮，边煮边搅拌。

6.煮到橙皮透明状态，熄火（这个过程会比较长）。

7.拿出煮好的橙皮，散开凉在金盘上1小时或者一晚。

8.将白糖撒上面，等待橙皮吸收即可。

烹饪技巧

1、橙子选择好点的，皮会比较薄。2、切橙皮先切成小块比较好处理，尽量将上面的白色物质处理掉，因为它比较苦。3、小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，防止粘锅。