盐水浸油麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清淡的盐水浸油麦菜，盐水浸油这种吃法，这种吃法在四川有另一种说法，其实特别简单，先把水烧开，然后把要吃的素菜放进去过一下水，捞起来把水滤一下，再放点调料就可以吃。至于放什么调料，看自己喜欢什么口味就放什么口味。重点捞出来时，最好用凉水再过一下，这样菜会特别绿特别脆，营养流失也特别少哦。

主料

油麦菜 ：250
姜 ：适量

辅料

油 ：2勺
盐 ：1勺
味精 ：少许

具体步骤

1.刚买回来的油麦菜

2.把油麦菜清洗干净备用

3.锅里放上适量的水，油和盐

4.水开后下姜丝

5.然后下油麦菜煮熟即可

6.出锅前下少许味精

烹饪技巧

1、用盐水泡，也可以用汤底泡，更加美味。