好吃的麻辣豆腐干怎么做好吃又简单
豆干，做起来比那些容易碎的白豆腐容易多了，所以我经常就是会买什么豆泡啊老豆腐或者是豆干回家来做菜的，既好吃而且又没有那么热气，不过今天要做的这道呢，就是麻辣豆腐干，我自己个人觉得是跟外面卖的那种独立包装的零食差太多
主料
豆干 ：200辅料
盐 ：适量鸡精 ：半勺
白糖 ：半勺
芝麻 ：适量
油 ：适量
酱油 ：1勺
姜 ：适量
葱 ：适量
花椒油 ：半勺
辣椒酱 ：1勺
蒜 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.准备好豆干。
2.豆干切丝。
3.切点姜。
4.再切点蒜，加入酱油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等调成汁。
5.锅加水。
6.放入豆干。
7.焯水煮一下。
8.捞出控水。
9.切点葱和香菜。
10.加入豆干。
11.浇上料汁。
12.拌匀。
13.装盘，撒上熟芝麻。
1、豆干虽是熟制品，吃时最好还是焯水一下，吃得更放心。2、凉菜少不了辣椒油，葱姜蒜，加点花椒油更麻辣过瘾。
