原味豆浆吐司的做法 【台湾】原味豆浆吐司 原味豆浆吐司怎么做

“豆浆，我们日常食用的健康食品，用豆浆机打出来的豆浆喝不完，可以试试把剩余的豆浆用来做成吐司，柔软的口感放置两三天还依然能看到这样松软的状态，自制的吐司零添加，快快动手做起来吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

原味豆浆吐司的做法步骤

• 1、把所有材料除黄油外按照先液体后粉类的顺序放入面包桶里，启动一个揉面程序至扩展阶段后放入黄油，继续启动揉面程序，完成后静置面包机内发酵。

• 2、发酵好的面团2倍大，中间戳洞手指不粘面团不回缩说明一发完成。

• 3、取出按压排气。

• 4、面团分成三等份，擀开。

• 5、依次把面团由上往下卷起，盖上保鲜膜，静置10分钟。

• 6、10分钟后二次擀开成牛舌状。

• 7、卷起2-2.5个圈。

• 8、放入土司盒里，发酵至8分满。

• 9、烤箱180度预热，30分钟，烤至10分钟左右观察一下上色情况盖锡纸。

小窍门

液体的增减请根据不同品牌的面粉吸水性来决定，如果发酵好的面团太粘手不易整形，双手抹少许色拉油或者干粉，不可太多，适量就好。