大青冬枣怎么挑选？大青冬枣保存方法有哪些？

冬枣的颜色是以青色为主的，含有众多的营养物质，营养十分丰富，冬枣除了直接以外，还能和冰糖一起煮着吃，那么，大青冬枣挑选才能又甜脆呢?接下来就让我们了解一下大青冬枣怎么挑选吧。

一、大青冬枣怎么挑选

1.看颜色

大青冬枣的颜色大部分都是青色的，只有一部分是偏红。所以在挑选冬枣的时候可以挑选红、绿相间的，这样的冬枣成熟度比较好，而且吃起来口感也会不错。

2.看形状

挑选大青冬枣的时候尽量挑选个头比较大的，这样的冬枣果肉会比较多。冬枣的形状接近于圆形，所以买冬枣的时候不要买形状比较奇特的。另外，选购冬枣的时候尽量挑选表皮比较光滑的，如果表皮不光滑，还会有破损的现象，这样的冬枣是不建议购买的。

3.看表皮

选购大青冬枣的时候要买表皮比较硬实，不要买比较软的。因为表面比较软的冬枣大多都不是自然成熟的，很肯能是放熟的。另外，表面比较软的冬枣还有可能存放的时间比较久，所以表面有水分流失。

4.品尝

如果可以的话，在选购大青冬枣之前先品尝一下，再决定购买与否。如果冬枣吃起来口感比较好，又甜又脆的，就可以直接购买了。

二、大青冬枣保存方法

1.购买回家的大青冬枣可以直接放在冰箱保存，再放之前最好分成小份存放，这样方便拿取。

2.如果家里没有冰箱的话，那么直接放在食品袋中或是保鲜盒中，之后放在阴凉的地方即可。

冬枣是生活中比较熟悉普遍的食物，一般在十月份左右成熟。大青冬枣的个头比较大，吃起来口感也比较好，汁水也非常足，所以深受人们的喜爱。在生活中大家要学会挑选大青冬枣的技巧，这样才能吃的开心。在清洗大青冬枣的时候可以用清水浸泡一会，之后反复冲洗再食用。这样洗的大青冬枣会洗的很干净，可以去除表面的残留物。