金针菇要洗多少遍才干净

两到三遍即可。金针菇是夏秋之际较为受欢迎的菇类，口感滑嫩、根根分明。金针菇一般冲洗两到三遍就基本能够保证干净，清洗时，要着重注意根部，要反复冲洗，也可以将金针菇细小部位以及含有脏东西的根部切掉再冲洗两三回。由于金针菇细小易乱，可以选择将其放入袋中搓揉冲洗。