怎么辨别榴莲泡过药水

榴莲，是饱受大家争议的水果。对于钟爱榴莲的人而言总会爱不忍释，对于讨厌榴莲的人而言总会退避三舍。最近听说市面上有很多榴莲都泡过药水了，那么，怎么辨别榴莲泡过药水呢?

一、怎么辨别榴莲泡过药水

1.榴莲如果浸泡过药水的话，它的表面会留有一层黄色的粉末，而且这样印记是比较明显的，所以，我们在挑选榴莲的时候如果发现榴莲的外壳带有一层粉末状物质，那么，就别选购了。

2.选购榴莲的时候可以观察榴莲的果蒂。如果榴莲药水泡过了，那么，榴莲果蒂的切面应该也呈现黄色。所以当我们在挑选榴莲的时候应该仔细观察一下，如果发现榴莲果蒂根平时买的榴莲不一样，那么，也不建议选购。

3.如果榴莲外壳看起来已经熟透，但是里面的果肉却非常硬，而且果肉吃起来几乎没什么味道，这样的榴莲也可能是被药水泡过了。

二、榴莲的保存方法

1.榴莲一般都是很大一只，所以果肉也会比较多，如果吃不完的话，可以直接放在冰箱冷藏保存。因为榴莲带有一定的特殊气味，所以在放进冰箱保存的时候应该把榴莲放进食品盒中再放进冰箱保存，这样保存榴莲的效果会比较好，而且还能防止榴莲窜味。

2.如果想留住榴莲的美味，那么，也可以尝试着把榴莲放进冰箱冷冻保存。把榴莲放进冰箱冷冻保存的时候应该提前包好再放进冰箱冷冻，操作起来也比较简单，而且吃的时候解冻即可，味道也十分不错。用这个方法保存榴莲可以保存一个月左右，随吃随取非常方便。

看过上文，大家是不是更加了解泡过药水的榴莲了呢?对于泡过药水的榴莲还有另一种说法，有的人认为泡过药水的榴莲是无害的。据说泰国的榴莲都是未完全成熟的状态下摘下来的，在浸泡榴莲的过程中会加入姜黄粉，目的不是为了催熟榴莲，而是让其有杀菌保鲜。但是无论怎样，大家在挑选榴莲的时候要擦亮眼睛。