青柠变黄怎么回事?应该怎么吃青柠比较好

柠檬分为青柠和黄柠。它们在色泽上面会有一些区别，但是口味是差不多的。很多朋友会发现，买回来的青柠如果放置时间久了，表面就会变成黄色。那青柠变黄怎么回事呢？一起来揭开它变黄的秘密。

一、青柠变黄怎么回事

其实青柠变黄并不是变质或者是发生霉变，而是青柠表面的表皮与空气当中的氧气接触之后，产生了氧化现象，所以导致青柠表皮变成黄色，这时候并不影响它的食用，所以可以继续食用，不必担心。

二、如何吃青柠比较好

1.青柠片泡水

平时我们可以把新鲜的青柠切成片，然后浸泡在水里面，制作成柠檬水来喝，非常的清爽，而且非常的解渴。如果觉得青柠水比较酸或者味道较淡的情况下，也可以在里面加入适当的蜂蜜制作成蜂蜜青柠水，这样的话口感会更加好，而且也更容易被人们所接受。

2.榨成青柠汁

很多吃过西餐的小伙伴知道平时在吃鸡排猪排，牛排或者是吃一些日料的时候会在上面撒上一些青柠汁，这样就可以解除油腻，同时也去除腥味。因此可以把青柠直接榨成汁，然后淋在一些肉类食物上，这样的话就可以很好的去腥，同时也会让肉吃起来口感更加好，去除油腻。

3.制作糕点

青柠吃起来口感非常的爽，而且有非常浓郁的柠檬香味，因此可以把它混合在糕点里面，制作成柠檬口味的各式的糕点，这样的话吃上去特别的清爽可口。这里所选的青柠相对来说品质比较好的，汁水多一点的才更好。

以上就是关于青柠变黄怎么回事的原因的介绍，同时如何用青柠来烹制各种美食的分享。如果大家也比较喜欢吃柠檬口味的各种食物的话，那么在选择柠檬上可以选择青柠也可以选择黄柠，都是非常不错的。希望今天的分享能够给各位小伙伴带来一些益处。