春卷的馅料要不要炒熟

可以炒熟。春卷的馅料可以炒熟也可以不炒熟。在做春卷时，首先要做春卷皮，春卷皮选用高筋面粉做，高筋面粉做出来的食物比较有弹性和嚼劲。在面中加入水，混合揉成团后醒面，再放入冷水，放置一个小时左右后将水倒掉，之后将面团放在平底锅压扁开小火煎制到变为米黄色即可。