如何把蛋黄和蛋清融合

可以用筷子打圈搅动，也可以用专门的打蛋器，有手动的也有电动的，打蛋花不需要很多的技巧，有条状的东西搅动或者把鸡蛋摇晃就能融合，最好一个方向搅动，不要乱搅动，打出来的就会融合的很好，做蛋糕需要打的鸡蛋更多，最好用打蛋器，要想更快就可以用电动打蛋器了。