如何快速剥离鸡蛋黄和蛋清

1、使用蛋黄分离器。将鸡蛋直接倒入蛋黄分离器中，蛋清就会从分离器中流下来，蛋黄则会留在分离器中。

2、使用瓶子。将鸡蛋打入碗中，取一个干净的塑料瓶子，对准蛋黄，用力捏瓶子，这样就可以将蛋黄吸入瓶子里面。

3、凿口法。将鸡蛋壳凿一个小洞，蛋清就会流出来，蛋黄就会留在蛋壳中。