炒鸡脆骨需要焯水吗 飘香香 专业问答 8.19K 大中小设置文字大小 需要。炒鸡脆骨是需要焯水的,将洗干净的鸡脆骨放入锅中,加入凉水和葱姜等材料,加热至水沸腾后将鸡脆骨取出,再进行下一步的加工,这样可以快速的消灭鸡脆骨表面的细菌,还可以去掉鸡脆骨的腥味,保持最纯粹的味道。最后按照个人口味烹调就可以了。 TAG标签:脆骨 炒鸡 #