面粉怎么判断发酵了 飘香香 专业问答 1.67W 大中小设置文字大小 面团变成原来的两倍大。面粉发酵后最明显的特征就是体积比原本大很多,扒开面团能够发现有非常多的气孔存在。面团的发酵一般是通过酵母粉或是泡打粉、小苏打等有菌类发酵物质的产品实现的。发酵后的面团可以制作成各种膨胀类的食物,如包子、馒头、面包等等。 TAG标签:面粉 #