油炸焖子怎么炸的焦香

所用的红薯淀粉最好是带有块状的。淀粉用水浸泡放置一会，将表面杂质除去后，在加入清水搅拌，混合后一定要加热。在油炸焖子时必须要用中小火慢慢煎制，火太大的了话容易发生粘锅。油炸焖子煎至两面金黄方可出锅。在将焖子下锅后，要用铲子铲成小块。