电饭锅蒸紫薯下面需要加水吗

需要。电饭煲蒸紫薯主要是靠锅里面的水烧开之后，冒出的水蒸气蒸熟的，所以蒸紫薯的时候必须要加水。如果没有水的话，紫薯不仅蒸不熟，而且锅还会被烧坏。放水的时候，可以根据紫薯的大小适当地多放一些水，这样可以保证紫薯都能够被蒸熟。