为什么钵钵鸡要加凉开水 飘香香 专业问答 1.62W 大中小设置文字大小 保证口感。制作钵钵鸡时添加凉开水,可以使食材的味道变得更好,若添加热水,则会影响食材的质地。钵钵鸡是四川小吃之一,属于川菜系,成品后口感香辣。制作钵钵鸡的食材丰富,包括鸡爪子、鸭肠、猪皮、黄喉、猪肉、土豆片等。制作钵钵鸡时,添加的食材可以根据口味酌情选购。 TAG标签:要加 凉开水 #