铁锅好还是不粘锅好？铁锅和不粘锅的优缺点都是什么？

我们的一日三餐的制作最基础的厨房用品就是锅具，而锅具的种类也是不同的，今天我们就来说一说铁锅好还是不粘锅好，两者之间都有着哪些优缺点?

一、铁锅好还是不粘锅好

其实两种锅一般用法是不一样的，都是各有各的好处，很多人用铁锅都不会养锅，也因此在用铁锅做菜的时候，会出现粘锅的现象，而不粘锅最好的一点就是无论做什么食物都不容易粘，并且非常容易清洗，每个人饮食习惯不同，烹饪的方法也不同，可以根据自己的需要进行选择。

二、铁锅和不粘锅的优缺点

1.铁锅一般的锅贴都比较薄，所以在做饭的时候导热是非常快的，并且铁锅是纯铁打造，没有任何的涂层，也因此我们在使用铁锅炒菜的过程当中，是不用担心有涂层会掉落被我们吃进肚子的。但是铁锅必须要保养，如果保养不当的话就会生锈，并且做菜的时候容易粘锅，这也是铁锅的缺点。

2.不粘锅比较适合不经常做饭的人，尤其是新手来使用，就算是冷锅冷油的话，放进食物也不会出现任何粘锅的现象，并且单手就可以将锅拿起，没有那么沉，在炒菜的时候，油烟也是比较少的，并且只需要放入少量的油就可以，同时清洗起来也非常的简单方便，不粘锅也有缺点，不粘锅之所以能不粘锅，就是因为它的表面有一层化学涂层，因此我们在使用的时候尽量不要高温使用，不然很有可能这层化学涂层会脱落，被我们吃进肚子的话对于身体健康会造成影响。

铁锅好还是不粘锅好?如果是追求少油健康饮食的理念，那么推荐大家购买不粘锅，但如果为了追求做菜的味道更好一些，那还是铁锅最好。