为什么蜂蜜泡水是酸的

1、跟蜂蜜本质有关。蜂蜜本身是一种弱酸性的食品，用水冲泡之后，里面的酸性成分就会变得活跃起来，饮用后就会在口中残留，所以就会有酸味。

2、跟蜂蜜品种有关。蜂蜜的品种蜂蜜，蜜源也会不同，蜂蜜中含有酸性成分，冲泡之后就会口中就会有酸味。

3、跟蜂蜜变质有关。蜂蜜发酵后，就会产生酸味，这样的蜂蜜已经变质不能继续食用。