西米一斤煮出来有多少

两点五斤左右。因为西米是使用木薯淀粉制作而成的，除了煮熟后会变得透明之外，其体积还会变得膨胀变成原来的一倍大。若是一晚西米煮熟后可能会变成4到5碗的量，所以在熬煮西米时要控制好所需要的量。西米若是煮多了食用不完，可以将其浸泡在水中放入冰箱冷藏。