广式月饼皮馅比例是多少

2:8或者3:7。制作月饼的时候皮馅比例是比较重要的，若某一种材料放的过多，制作好的月饼口感就会受到影响。制作月饼的时候会用到中筋面粉、糖浆、食用油、枧水、奶粉等。做好的月饼在存放的时候可以用月饼包装袋包起来放在阴凉的地方保存，能保存1-2天，月饼还可以放在冰箱里冷藏保存，可以保存3-4天不变质。