炒芹菜要焯水吗 飘香香 专业问答 2.36W 大中小设置文字大小 不需要。炒芹菜将芹菜进行焯水处理,会影响芹菜的质地和清脆的口感。炒芹菜时,将芹菜的叶片以及根蒂去除,清洗干净,切成小段,放入锅中炒制即可。芹菜可以单独炒,也可以添加肉片、木耳、粉条等食材一起炒制。炒芹菜的时间不宜过久,以免影响芹菜的口感。 TAG标签:芹菜 要焯 #