螺蛳粉不放什么就不臭

酸笋。酸笋是发酵而成食材，闻起来有特殊的味道。制作螺蛳粉时，可以根据口味酌情添加酸笋。螺蛳粉是广西壮族特色小吃，制作的主要食材为螺蛳、米粉、酸笋，辅料包括花生米、 腐竹、黄花菜、萝卜干、辣椒油。制作螺蛳粉时，可以添加时令蔬菜，做出来的螺蛳粉口味会更加丰富。