腊肠可以直接放饭上蒸吗

可以。不管是超市里卖的腊肠还是自家已经做好的腊肠都是经过处理的，是可以直接和米饭一起蒸的。但在蒸之前，要先用凉水把腊肠上的灰尘洗干净，而且在切腊肠的时候，最好切的薄一点，这样可以让腊肠熟的更快。在加水的时候，加到刚好没过腊肠就可以了，加水太多会导致蒸出来的米饭比较湿，影响口感。