拌面需要什么调料

盐，鸡精，生抽酱油，醋，香油，红油辣酱，白糖，还需要小葱，生姜，蒜末等调料。还可以加入一些调色的佐料，列如花生碎，胡萝卜丝，黄瓜丝，生菜等，这些蔬菜丝需要用开水焯一边才能食用。另外可以加入一些肉酱，鸡肉丝，牛肉粒等等肉类食物。肉类一定要煮熟才能食用。