鸡翅用什么调料腌制

盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉、白糖、、姜末、料酒。腌制鸡翅的时候，先把鸡翅清洗干净，捞出控水后，把鸡翅用刀划开口，方便腌制时容易入味，腌制时必须放入料酒，料酒能很好的去除鸡翅的腥味。腌制鸡翅最少30分钟，腌制时间越长，鸡翅会越入味，腌制4个小时为最佳。