面粉发糕发酵多长时间 飘香香 专业问答 3.32W 大中小设置文字大小 加入发酵粉后需要两个小时左右,不加发酵粉需要半天的时间。制作发糕的面粉需要醒发一段时间,可以让面团柔软有弹性,制作出来的发糕也会更加蓬松有嚼劲,但是醒发的时间需要把握好,不要时间过长,若发酵时间过长会出现回软和发酸的情况。 TAG标签:面粉 多长时间 发糕 #